Notre savoir-faire

Suggestions

Entrée

Bouchée de ris de veau ou poisson
Piquillos à la morue

Poisson

Merlu Koskera
Chipirons basquaise

Volailles

Poulet Basquaise
Caille aux raisins

Viande

Boulettes de Veau
Axoa de veau

Gratin

Parmentier de canard
Gratin dauphinois

Notre savoir-faire se transmet de génération en génération, et c’est l’amour du bon goût qui nous pousse à proposer aussi bien la cuisine traditionnelle que des recettes personnelles.